微波干燥設備主要用途及優點

　　目前微波干燥設備主要用于高價值和高品質的食品的生產如保健食品、高檔調味料等�？杉毞譃楠匆韵逻@幾種：

　　一是用于調味品的生產。

　　若以高溫對生姜和大蒜進行處理則這兩種物料中的香辛味物質很容易遭到破壞從而導致其含量下降。如果采用微波干燥設備對大蒜和生姜進行處理則能較好地保留原料中的呈味物質和營養物質可以生產出高品質的大蒜粉和生姜粉。

　　二是用于保健品的生產。

　　包括蜂王漿凍干粉、純蛇粉、龜鱉粉、冬蟲夏草、鹿茸、人參、螺旋藻粉等。

　　三是用于高附加值農產品加工。

　　如脫水蔬菜、脫水肉制品、脫水海產品這些采用微波干燥設備方法生產的半成品或者產品重量很輕、復水性能十分良好、復水后的色澤和狀態新鮮如初且便于攜帶、儲存和運輸在常溫下可以保存3年。這些加工后的脫水產品作為一種高檔配料可用作方便食品如方便面、方便米粉的調味包的配料。

相關文章：